5/25神保町から秋葉原まで歩く途中でこちらへ 散々悩んだ挙句、ねり醤油らーめんではなくこちらのトリュフオイル塩ラーメンをチョイス ヴィジュアルの美しさもさることながら、とにかくスープが濃厚。ざらつきすら感じるが不快さは一切ない トッピングはグリ…

5/24京王線を高尾方面へ、東京は北野まで 八王子付近の新店、『麺処 そら亭』に訪れた 場所は近いが、少しわかりにくいかも？マンションの一階をカウンター5席、座敷１つで営業している ラーメンは一種類で、中盛り味玉背脂普通を注文 煮干しがしっかり効き…

疎外感を僅かに感じながら、池袋は中華そば六感堂へジージャンを羽織っていても寒いぐらいなのに冷やし中華をチョイス850円紅生姜、細切りチャーシュー、キュウリ、モヤシ、味玉の定番のトッピング特筆すべきは麺とからし、両者ともエボニーマウがストレンジ…