2019-05-27 『』無銘@神田 5/25神保町から秋葉原まで歩く途中でこちらへ 散々悩んだ挙句、ねり醤油らーめんではなくこちらのトリュフオイル塩ラーメンをチョイス ヴィジュアルの美しさもさることながら、とにかくスープが濃厚。ざらつきすら感じるが不快さは一切ない トッピングはグリーンの野菜、サルサで和えたようなネギ、ホロホロのチャーシュー、そしてトリュフオイル 一般的なラーメンとはひと味もふた味も違う味わいだが、気をてらっただけではなく、計算された旨味が内包されている ご馳走様でした
2019-05-27 麺処 そら亭＠北野 5/24京王線を高尾方面へ、東京は北野まで 八王子付近の新店、『麺処 そら亭』に訪れた 場所は近いが、少しわかりにくいかも？マンションの一階をカウンター5席、座敷１つで営業している ラーメンは一種類で、中盛り味玉背脂普通を注文 煮干しがしっかり効きつつも、甘み酸味が感じられるスープと、そのスープにしっかりと絡まる中太手揉み麺 ホロホロのチャーシューも手伝い、五分たらずで完食。スープも完飲してしまった。 ご馳走様でした
2019-05-10 鋭敏 疎外感を僅かに感じながら、池袋は中華そば六感堂へジージャンを羽織っていても寒いぐらいなのに冷やし中華をチョイス850円紅生姜、細切りチャーシュー、キュウリ、モヤシ、味玉の定番のトッピング特筆すべきは麺とからし、両者ともエボニーマウがストレンジを尋問してる時の針並みの鋭さ麺はぬるさ一切感じない極ヒエ&バチバチのコシ。からしは本当に辛い。舌を刺してくる全体をまとめる甘酢も、甘すぎず酸っぱすぎずいい塩梅ご馳走様です
2019-04-26 夜飯 昨夜の書きかけを更新合宿の打ち合わせが終わったので、渋谷はなかじまへ金曜夜ということもあり、店内はサラリーマンでごった返している注文はカニレタスチャーハン、値段は確か830円油膜を纏ってテカテカとしたレタスが見た目も味もgood量も申し分なしご馳走様です。
2019-04-26 昼飯 打ち合わせまで時間が微妙だったので、西池袋の中本へ注文は蒙古タンメン800+茹で卵60+野菜大盛60+学生ライス=920米は固めに炊いてありかなり好み卓上調味料には手を付けずに完食ご馳走様です。
